O Gin Bombay Sapphire é um gin inglês premium da mais alta qualidade e se destaca pela infusão de vapor realizada durante a produção. Existem poucos desses alambiques no mundo e três são exclusivas da Bombay Sapphire. Durante o processo de destilação, o vapor da aguardente passa por uma cesta colocada na parte mais alta do alambique e é delicadamente infundido com o sabor aromático dos botânicos. Isso torna este gin mais floral e delicado do que os destilados na tradicional panela de cobre. No final do processo, o gin é misturado à água do Lago Vyrnwy e depois engarrafado. Apesar desse método único, é incrível acreditar quantas garrafas são produzidas; muitas outras grandes empresas desistiram desse método de destilação em favor de outras, justamente por causa do alto tempo de processamento.
Graças a este processo de destilação particular, o resultado final é um gin de cor adamantina com um aroma acentuado de zimbro. O sabor é macio e harmonioso, bordado com notas de alcaçuz e angélica.
Bombay Sapphire é o gin mais aromático do mundo, a base ideal para todos os coquetéis.